هذه الحالات لا يتناسبها نظام «كيتو دايت»

هناك خرافات وأساطير كثيرة حول نظام كيتو دايت الغذائي، إلا أنه في الواقع يناسب حالات صحية عديدة، ويبدو آمنا للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص.

ومع ذلك غالبًا ما تتطلب ثلاث مجموعات اهتمامًا خاصًا، على رأسهم من يتناولون أدوية السكري مثل الأنسولين، وأدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى المرضعات.

نظام كيتو دايت

ونشر موقع «دايت دكتور» الأمريكي، دليلًا أوليًا حول من يجب عليهم اتباع كيتو دايت ومن يجب عليهم تجنبه، مع عرض إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي هذا.

ماذا تأكل في حمية الكيتو دايت؟

بالأرقام، ينبغي أن يكون صافي الكربوهيدرات لكل 100 جرام (3.5 أوقية) من الطعام للبقاء في «الحالة الكيتونية»، ويكون الانخفاض عن تلك المعدلات أفضل بشكل عام.

وللوصول إلى الحالة الكيتونية؟ تجنب تناول الكثير من الكربوهيدرات، حيث ستحتاج على الأرجح إلى الحفاظ على تناول الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا، ويفضل أن يكون أقل من 20 جرامًا.

كلما قل عدد الكربوهيدرات، زادت فعالية النظام الغذائي للوصول إلى الحالة الكيتونية، وفقدان الوزن أو تحسين مرض السكري من النوع الثاني.

ويمكن أن يكون حساب الكربوهيدرات مفيدًا في البداية، لكن إذا التزمت بالأطعمة والوصفات التي يوصي بها خبرا التغذية والحمية، يمكنك البقاء كيتو دايت حتى دون احتساب.

أطعمة عليك تجنبها مع الكيتو دايت

عديد من الأطعمة عليك تجنبها في نظام كيتو الغذائي، منها الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، سواء كانت سكرية أو نشوية، ويشمل ذلك الأطعمة النشوية مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس، فهذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات.

وبحساب الجرامات، يكون صافي الكربوهيدرات الموصى بها لكل 100 جرام (3.5 أوقية)، ما لم يذكر خلاف ذلك، وينبغي أيضا تجنب الأطعمة المصنعة، أو التقليل منها، واتبع نصائح النظام الغذائي الكيتوني للأطعمة الكاملة.

يجب عليك أيضًا تجنب منتجات النظام الغذائي قليلة الدسم، إذ يجب أن يحتوي نظام كيتو الغذائي على نسبة عالية من البروتين بشكل معتدل ومن المحتمل أن يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية.

أقرأ أيضًا: 5 أطعمة غنية بــ النشا المقاوم مهمة لصحة الجهاز الهضمي

والسبب في ذلك أن الدهون توفر الطاقة التي لم تعد تحصل عليها من الكربوهيدرات، بينما توفر المنتجات قليلة الدسم عادة الكثير من الكربوهيدرات، ولا تحتوي على ما يكفي من البروتين والدهون.

ماذا تشرب مع الكيتو دايت؟

مشروبات الكيتو هي الماء والقهوة والشاي، ويعد الماء هو المشروب المثالي، والقهوة أو الشاي جيدان أيضًا، ومن الناحية المثالية، لا تستخدم المحليات، وخاصة السكر.

ولا بأس من رش الحليب أو الكريم في قهوتك أو الشاي، ولكن احذر من أن الكربوهيدرات يمكن أن تزيد إذا كنت تشرب عدة أكواب في اليوم (وتجنب بالتأكيد قهوة لاتيه).