القهوة وفوائدها لصحة الأمعاء: دراسة جديدة تكشف المفاجآت

كشف بحث حديث أجرته جامعة ترينتو الإيطالية، ونُشر في مجلة “نيتشر مايكروبيولوجي”، عن فوائد إضافية للقهوة تتجاوز النشاط الصباحي. وأظهرت الدراسة أن تناول القهوة يساعد في دعم ميكروبيوم الأمعاء، مما يعزز صحة القلب والدماغ.

دور القهوة في تكوين الميكروبيوم

أوضح الباحث نيكولو سيغاتا، أستاذ علم الميتاجينوميات، أن القهوة تُعد العنصر الغذائي الأبرز في التأثير على تكوين ميكروبيوم الأمعاء. وأظهرت الدراسة التي شملت أكثر من 23,000 مشارك من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، أن عشاق القهوة لديهم مستويات أعلى من بكتيريا مفيدة، مثل “لوسونيباكتر أسكاروليتيكوس”، التي تعزز صحة الأمعاء.

فوائد القهوة للأمعاء

1. تحفيز عملية الهضم
   القهوة تساعد في إنتاج حمض الهيدروكلوريك، الضروري لهضم الطعام، وتُحفز حركات الأمعاء، مما يقلل الضغط على القولون ويخفف الإمساك.
2. تعمل كبريبايوتك
   تحتوي القهوة على ألياف غذائية تُغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة مثل Bifidobacteria و
3. تعزيز المناعة ضد الأمراض
   مادة البوليفينول الموجودة في القهوة تعزز نمو البكتيريا الجيدة وتمنع مسببات الأمراض من التأثير على صحة الجسم.
4. تقليل الالتهابات
   القهوة غنية بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يحمي الأمعاء من الالتهابات مثل مرض كرون. كما أنها تُقلل من مستوى الرقم الهيدروجيني للمعدة، مما يساعد في تقليل الارتجاع الحمضي.

الاعتدال مفتاح الفائدة

رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يُسبب:

• تهيج بطانة الأمعاء
• اضطرابات معدية وانتفاخ
• زيادة التحفيز الزائد للجسم

ينصح الخبراء بعدم تجاوز 3 أكواب يوميًا، وتجنب تناول القهوة مع الوجبات لتقليل احتمالية تهيج المعدة.

عوامل أخرى لصحة الأمعاء

إلى جانب القهوة، تلعب العوامل التالية دورًا مهمًا في تحسين صحة الأمعاء:

• جودة النوم
• تقليل التوتر
• ممارسة الرياضة بانتظام
• نظام غذائي غني بالألياف والماء

القهوة ليست مجرد مشروب صباحي؛ فهي تُعزز صحة الأمعاء وتدعم البكتيريا المفيدة. ومع ذلك، يُنصح بشربها باعتدال لتجنب أي آثار سلبية محتملة.