البيض المسلوق وفوائده في تخفيف أعراض البرد

دور البيض المسلوق في تعزيز المناعة
يعد البيض المسلوق من الأطعمة المغذية التي توفر العديد من الفوائد الصحية، خاصة عند الإصابة بنزلات البرد، حيث يساعد في دعم جهاز المناعة وتسريع عملية الشفاء، وفقًا لما أوضحه الدكتور أحمد صلاح، أخصائي التغذية العلاجية.

غني بالبروتين الضروري للمناعة
أكد الدكتور أحمد صلاح أن تناول البروتين يعد أمرًا أساسيًا لتقوية جهاز المناعة، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة العدوى. كما أن البروتين يلعب دورًا مهمًا في إصلاح الأنسجة التالفة، مما يسرع من عملية التعافي.

يحتوي على فيتامينات ومعادن داعمة للصحة
يعتبر البيض المسلوق مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي، مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، والزنك، والسيلينيوم. ويساعد الزنك والسيلينيوم، بفضل خصائصهما المضادة للأكسدة، في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الالتهابات.

سهل الهضم ومناسب للجهاز الهضمي
أثناء الإصابة بالبرد، قد يصبح الجهاز الهضمي أكثر حساسية، مما يجعل الأطعمة الثقيلة صعبة الهضم. وهنا تكمن ميزة البيض المسلوق، حيث إنه سهل الهضم ويوفر العناصر الغذائية الضرورية دون إجهاد المعدة.

مصدر هام للأحماض الأمينية
يحتوي البيض على حمض السيستين، وهو حمض أميني يساعد في تخفيف احتقان الجهاز التنفسي، مما يجعله خيارًا غذائيًا مفيدًا خلال فترات البرد.

كيفية تناول البيض المسلوق أثناء البرد
ينصح الدكتور أحمد صلاح بدمج البيض المسلوق في نظام غذائي متوازن، يشمل الفواكه والخضروات، لتعزيز الفوائد الغذائية. كما يمكن إضافته إلى الحساء أو السلطات لزيادة قيمته الغذائية. ويشدد على ضرورة سلق البيض جيدًا لضمان السلامة الغذائية وتجنب أي مخاطر محتملة للإصابة بالتسمم الغذائي.